Затранная стержень, также известная как затопленная сталь, является важным инструментом, предназначенным для поддержания края кухонных ножей. В отличие от заточки камней или шлифовальных машин, которые удаляют металл, чтобы создать новый край, оттачивая стержни переставляют край лезвия, не брея металл, сохраняя резкость ножа и продлевая его жизнь. Наш оттоки, изготовленный из высококачественных, твердых материалов, таких как углеродистая сталь или керамика, обеспечивая долговечность и эффективные характеристики. Он оснащен эргономической ручкой для надежного сцепления и петли в конце для удобного хранения. Этот инструмент, подходящий для широкого спектра ножей, является обязательным для профессиональных поваров, так и для домашних поваров, стремящихся сохранить свои лезвия в верхнем состоянии.
